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张学典
性别，男，出生于1982年，民族，汉
政治面貌，群众
籍贯山东.济宁健
毕业院校山东蓝翔高级技工学院所学专业烹饪
籍贯：山东省济宁市特长
烹饪鲍鱼、鱼翅、燕窝，高级海鲜，港式粤菜，
香港“五常法”管理，4D中成伟业酒店管理，
全国大禾宴霸管理，积分管理系统。
荣誉证书
1、国家特一级烹饪大师证书
2、国际大专证书
3、北京奥组委颁发荣誉证书
4、2009年首届金牌名厨（时光科技传媒）
5、网络金牌讲师（灵创厨艺和聚星厨艺联盟）
6、大赛全国赛西南区个人“黄金汁极品鲍”特金牌。2023年荣获味道“2024”
7、青年名厨烹饪全国总决赛名厨奖2012年荣获味道“2011”8、青年名厨烹饪全国总决赛个人名菜“养生薯液海虎翅”金勺奖2013年荣获中国饭店协会评定为中华厨皇金质勋章
9、2011年中国烹饪杂志出品
10、2018年中国创意菜形象大使工作经历18岁在山东省济南市专业烹饪学校，年代在“十大名酒家”入行在厨房当学徒。随后到济南鱼翅皇宫酒店跟随名厨习艺，得到师傅精心教导，跟随名厨----大师傅倾心教授，得其真传。2004年山东省济南市 渔人港大酒店 职位：凉菜、传统鲁菜、济南老菜、创新海鲜菜品
2005年山东省济南市 鱼翅皇宫大酒职位：热菜主管 经典鲁菜菜品创新，掌握鱼翅皇宫热菜主打菜品2009年北京市驻接待北京盛办奥运会奥林匹克中心（北京鸟巢接待中心到奥运结束）职位：志愿者中餐厨师 奥林匹克中心接待运动员做国宴菜品 融合菜中西结合菜系
2015年江苏省南京市鱼翅皇宫大酒店职位：厨师长 经典淮扬菜品及粤菜高端海鲜姿势高档燕鲍翅为主
2019年山东省济宁市金乡县金北新城大酒店职位：行政总厨工作内容：制定喜宴菜品、开发新品，控制厨房成本和食品，饮料的价格；对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制；制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程； 建立服务质量评价体系；指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换； 监督食品处理过程及食品质量控制对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议；对食品处理过程进行成本研究。
2019年上海市奉贤区陶家湾度假酒店职位：行政总厨。
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